Ugyanebből kétórányi pedig, pihenő nélkül, a halnak se engedve pihenőt, egy húszmenetes bokszmeccshez. A legtöbb becsületes és ügyes horgász, ha elveszti halát, azért veszíti el, mert a hal legyőzi, és nem tudják visszatartani, amikor a küzdelem vége felé megint lemerül, hogy ott pusztuljon el a mélyben. " Az öreg halászt a hal nem győzte le, a cápák is csak akkor, amikor megsokasodtak, s fizikailag tehetetlenné vált, szerszámaitól is megfosztva már.
Hosszú és szenvedéssel teli csatát vívnak, messze kisodródva az öböl vízére. Hemingway egyszerű nyelven, nagy láttató erővel jeleníti meg a veszteség és diadal történetét, mellyel élete legnagyobb kritikai sikerét aratta. Időtálló művét Ottlik Géza klasszikussá vált fordításában adjuk ki, a szerzői sorozat első köteteként.
Hiszen gyönyörű víz az óceán, kedves és szép. De komisz és irgalmatlan is tud lenni, s olyan váratlanul, hogy ezek a röpködő, halászó, vadászó, le-lebukó madárkák bánatos kis hangjukkal nagyon gyöngék, nagyon törékenyek a tengerre. A szerző további könyvei: A szerző összes könyve
A lap mind az ötmillió példányát két nap alatt felvásárolták. Szerencsére már online is elérhető a szám. Life magazin Az öreg halász és a tenger első megjelent részleteivel 9. Az öreg halász és a tenger sztárrá avatta Hemingwayt Természetesen Hemingway ismert és megbecsült író volt a regény előtt is, de ez a kötet avatta azzá az irodalmi óriássá, akinek ma ismerjük. A kritikusok imádták a könyvet. 1953-ban megnyerte a Pulitzer-díjat és ez a mű szerepelt az 1954-es irodalmi Nobel-díj indoklásában is. A kötet ráadásul remekül fogyott és gazdaggá tette a szerzőt. 1955-ben meg is filmesítették a kor egyik sztárjával, Spencer Tracyvel a főszerepben. (Hemingway nagyon csalódott volt a filmfeldolgozás miatt. Különösen Tracey alakítását utálta. Nem úgy néz ki, mit egy kubai halász, hanem mint egy öreg, gazdag színész" - jelentette ki a szerző. Az Amerikai filmakadémia nem osztotta a nézeteit, Spencer Tracey-t Oscarra jelölték ezért a filmért. ) 10. Még Hemingway irodalmi riválisának, William Faulknernek is tetszett Faulknernek a Shenandoah című lapban jelent meg az alábbi kritikája Az öreg halász és a tengerről: Hemingway legjobbja.
A fiatalabb halászok között akad néha, aki el mar -nak nevezi, vagyis hímnemű szóval illeti. Ezek a fiatalok úsztatóbóját kötnek a fonalukra, úgy halásznak, s motorcsónakot vettek maguknak, amikor jól lehetett keresni a cápamájjal. Úgy beszélnek a tengerről, mintha a vetélytársuk volna, vagy mintha valami földrajzi hely volna, vagy akár mintha az ellenségükről beszélnének. Az öreg Santiago azonban gondolatban mindig nőneműnek tekintette, mindig olyasminek fogta fel, ami nagy-nagy kegyeket osztogat vagy tagad meg, s ha néha el is követ rosszaságokat vagy zabolátlanságokat, nem tehet róla, mert olyan a természete. A hold változásai is úgy hatnak rá, mint az asszonyokra – gondolta. Most ne azon tanakodjál, hogy mid nincs. Azon törd a fejed, hogy mihez tudsz fogni azzal, amid van. … ha az ember kimondja, amit nagyon szeretne, akkor könnyen füstbe mehet az egész. Vegán "lazacos" bagel Oké, nem hittem, hogy valaha ilyet fogok írni, de csináltam lazacot répából. Nekem is hihetetlennek tűnik, de ez a cucc valóban hozza a hal ízét, amely, ha őszinte akarok lenni magamhoz, sokszor hiányzik.
Zöldséghámozó híján egy éles kés is megteszi. Ezeket a csíkokat beleteszem a förtelmes kinézetű mocsárillatú pácba, és legalább 24 óráig lezárva hűtőszekrénybe teszem. A bagetteket félbe vágom és picit megpirítom mindkét oldalát. Vegán tejföllel megkenem, ráhalmozok némi "lazacot", megfejelem egy kevés vékonyra szeletelt lilahagymával, szórok rá kaprot is, és végezetül megkoronázom néhány csepp citromlével. Ráteszem a bagel kalapját és beleharapok. Féltem ettől az ételtől, mert azt hittem, túlságosan elviszi a nori íze, de kellemesen csalódtam. A répa kellően fűszeres, a ropogós péksütemény, a tejföl, a hagyma és a kapor együtt valami brutál ízrobbanás. Biztosan csinálni fogok még ilyet, mert nincs vele sok macera és tényleg megadja azt az illúziót, hogy tengeri herkentyűt eszek. ParféTipp: Locsold meg egy kevés olívaolajjal, vagy tegyél rá néhány szem kapribogyót!