Andi Konyhája Fahéjas Szilvás Lepény
- Andi konyhája fajas szilvás lenny youtube
- Andi konyhája fajas szilvás lenny o
- Andi-cuki: Szilvás gombóc rumos szilvapürével
- Andi konyhája fajas szilvás lenny k
2013. szeptember 4. Fittanyuka Blog tov�bb a teljes recept�rt » Tej, - toj�s, - cukormentes Kert�nkben az orvoss�g. Erd�lyben rengeteg k�k szilva terem �s fekete, hegyi �fonya. Megfigyelt�k, hogy azokban a falvakban ahol ezt a k�t gy�m�lcs �t rendszeresen fogyasztj�k �s az ebb�l k�sz�lt lekv�r okat nem ismerik a r�kos megbeteged�seket, legal�bbis j�val ritk�bban fordulnak el�, mint m�s falvakban, telep�l�seken ahol nem fogyasztj�k ezeket a gy�m�lcs �ket Mindenki az �fony�t ismeri �gy, hogy nagyon mag as az antioxid�ns tart alma, az egyik leg mag asabb az orac �rt�ke. Viszont kevesen tudj�k, hogy a szilv�nak mag asabb az orac �rt�ke �s ut�na k�vetkezik a fekete �fonya. K�k szilva orac �rt�ke / 100 g - 5700 Fekete �fonya orac �rt�ke / 100 g - 2400 Szilva �let tani hat�sai: Kev�s cukor �s mag as v�z tartalom jellemzi a friss szilv�t. Mintegy 85% v�z van benne, ez�rt j�l oltja a szomjat. 100 gramm gy�m�lcs nagyj�b�l 50 kal�ria (209 KJ) energi�t hordoz. Sz�nhidr�t tartalma 10, 3 g k�r�li.
Andi konyhája fajas szilvás lenny youtube
Az az igazság, hogy még soha nem készítettem szilvás gombócot. Féltem tőle, attól tartva, esetleg túl kemény lesz, vagy olyan lágy, hogy leragad. Elolvastam vagy 10 receptet a neten, s végülis belevágtam a gombócprojektbe.. -) Jól tettem. Merthogy tegnap az első olyan jól sikerült, hogy ma meg kellett ismételnem. S elárulom, hogy ebből se sok van már. Szerintem a titka az apránként hozzáadott lisztben van. S ha feljön a forralt víz tetejére, még mindenképp főzzük vagy 5 percig. Nehogy rögtön kiszedjük! Mert olvastam ilyet is. Ha ezeket betartjuk, fincsi lesz a gombócunk. :-) Hozzávalók: a gombóchoz(kb. 20 db): 1 kg krumpli kb. 20-30 dkg liszt, 2 tojás, 3 dkg vaj, só, 10 dkg kristálycukor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, kb. 10 szem (ringló) szilva kb. fél csomag zsemlemorzsa, 5-6 dkg vaj, a püréhez: 20 dkg (ringló) szilva 1 k. k. őrölt fahéj, porcukor, rum, vagy aroma tetejére: fahéjas porcukor Először a krumplit meghámozzuk, megmossuk, kockákra vágjuk, és megfőzzük. A vízbe rakunk egy kis sót.
Notice A folytatáshoz be kell jelentkezned. Bejelentkezés a Facebookra
Andi konyhája fajas szilvás lenny o
Az élesztőt a langyos tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval együtt tésztát gyúrunk. Jó lágy kelt tésztát kell, hogy kapjunk - de ne legyen ragacsos. Letakarva duplájára kelesztjük. 2. A magozott szilvát felszeleteljük és egy tálban összekeverjük a fahéjas porcukorral. 3. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen tepsi nagyságúra nyújtjuk (32x35 cm), majd a kivajazott/lisztezett tepsibe igazítjuk. Végül a fahéjas/porcukrozott szilvaszeletekkel kirakjuk a tészta tetejét. Kelesztjük még kb. 10-15 percig. 4. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. (a sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet - hagyományos sütőben 190 fokon süssük) 5. Szeletelve tálaljuk. Jó étvágyat! A legnépszerűbb receptek a múlt hónapban
Kelt fahéjas-szilvás lepény A kertünk tele van gyümölcsfával, ebben az időszakban a kisfiammal minden délután gyümölcsöt "majszolunk", ezáltal kevés sütemény készül nálam mostanában. Bár a múlt hétvégén sütöttem két nagyon finom sütit, de fotó nem készült róluk az idő hiánya miatt, úgyhogy nem tudom Nektek megmutatni - majd legközelebb. :) Hét közepén pedig ezt a nagyon finom puha tésztájú, zamatos szilvás lepényt sütöttem a gulyás leves mellé - és erről még 1-2 fotó is készült, úgyhogy mutatom is. Süssétek meg, mert nagyon-nagyon finom! Hozzávalók a tésztához: 32x35 cm-es tepsihez - 60 dkg finomliszt - 3 evőkanál kristálycukor - 15 dkg puha vaj (esetleg margarin) - 2, 5 dkg friss élesztő - 3 db tojássárgája - 2, 5 dl langyos tej - 1 csomag vaníliás cukor - 1 kisebb citrom reszelt héja (bio citrom) - 1 csapott kávéskanál só A tetejére: - kb. 80 dkg megmosott/magozott szilva - 5 dkg porcukor (vagy ízlés szerint + attól is függ, mennyire édes a szilva) - 3 csapott kávéskanál őrölt fahéj A csodás pöttyös kézműves kerámiák a webáruházban is megtalálhatók az alábbi linken: Elkészítés: 1.
Andi-cuki: Szilvás gombóc rumos szilvapürével
Megszórjuk a barna cukorral, az őrölt fahéjjal, és 200 fokon 10 percig sütjük. Ezalatt simára keverjük a tejszínt a cukorral és a tojásokkal, majd a szilvára csorgatjuk. Visszatesszük a tésztát a forró sütőbe további 10 percre. A levágott tésztaszéleket lereszeljük, és a sütemény tetejére szórjuk. A lepényt további 15-20 percig sütjük, amíg a tejszínes tojás megszilárdul. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, majd felszeletelve, porcukorral meghintve, mentalevelekkel díszítve kínáljuk. SZILVÁS-MÁKOS KOCKA>>> HAGYOMÁNYOS SZILVÁS GOMBÓC>>> HABOS SZILVÁS SÜTEMÉNY>>> Ezek is érdekelhetnek Friss Ha így grillezel szárnyast, porhanyós lesz és nem fog kiszáradni! Szponzorált tartalom Az egyik legjobb dolog a nyárban, - álljon rendelkezésünkre akár egy tágas kert, kényelmes terasz vagy csak egy parányi erkély hogy egy kötetlen hangulatú, családi vagy baráti grillezésre bárhol lehetőségünk van. A kellemes csevej mellé elmaradhatatlan a füst illata, a pácolt húsokhoz és zöldségekhez készült gazdag saláták színkavalkádja, illetve egy pohár hűsítő bor vagy sör íze.
Andi konyhája fajas szilvás lenny k
- Andi konyhája fajas szilvás lenny 1
- Andi konyhája fajas szilvás lenny 2018
- Szilvás sütik
- Fahéjas szilvás pite, az egyik legfincsibb gyümölcsös pite, olcsó és gyors recept! :) - Ketkes.com
- Erdélyi tejfölös-szilvás lepény | Tétova ínyenc
🙂 Ennek következtében kevésnek éreztem a mennyiséget, így mégis hozzáadtam a tejet, és kiegészítettem a lisztet. Nekem így lett tökéletes. Noha látszatra úgy tűnik, hogy a tészta vastag, ez ne tévesszen meg senkit, mert a szilva által kieresztett levet pont annyira szívja magába, amennyitől igazán puha és finom lesz. Hozzávalók 1 tojás 5 dkg zsír (vagy 8 dkg vaj/margarin) 6 ek cukor csipet só 30 dkg finomliszt 1/2 cs. sütőpor 0, 5 dl tej 3 ek zsemlemorzsa (vagy búzadara) 80 dkg szilva (magozva) fél ek fahéj 4-6 ek cukor 4 dl tejföl 2 tojás 3 púpos ek liszt Az eredeti recept szerint én most már fordítva csinálnám a hozzávalók összeállítását. Egészen pontosan úgy, mint egy normál linzer tésztánál. A sütőporos lisztbe tesszük a csipet sót és a cukrot. Elmorzsoljuk benne a zsírt (vagy vajat, margarint), mehet hozzá a tojás, végül annyi tej, amennyivel össze tudjuk állítani. (Ez nem feltétlenül lesz 0, 5 dl, lehet hogy kevesebb kell majd. ) Ha kész, a tésztát beleegyengetjük egy sütőpapírral bélelt tepsibe (32 x 24).
Hagyományos tejfölös-szilvás lepényre vágytam, ezért felütöttem Kövi Pál rongyosra olvasott Erdélyi lakoma című könyvét. "Meggyes szászlepény" néven találtam hasonlót, el is készítettem, felezve az adagot. Azonban a tej mennyisége így is rengetegnek bizonyult, így lisztet kellett még hozzáadnom. A végeredmény jó lett, csak egy nagy tepsi lepény mellett még 6 kifli is lett a tésztából és a végén már magam sem tudtam mennyi az annyi. Ezért hamarosan újra megsütöttem (érdekes, senki sem panaszkodott az egyhangú kosztra), pontosabban figyelve az arányokra. Az én változatomban a tojások csak simán (nem habbá verve) kerültek az öntetbe, amelybe fahéjat is kevertem bőségesen. Dédelgető illatok, ízek – szépanyáink generációkon átívelő ajándékai. Hozzávalók A kelt tésztához: 3 1/2 bögre liszt 2, 5 dkg élesztő 2, 5 dl tej 1 mk só 1 ek cukor 1 dl olvasztott vaj 1 tojás A tetejére: 60-70 dkg szilva 3 tojás 4 dl tejföl 1 kk fahéj 1/2 bögre cukor Elkészítés: A tej felét meglangyosítom, beleteszem a cukrot és felfuttatom benne az élesztőt.
A gombócokat szűrőkanállal vesszük ki, lecsepegtetjük, s megforgatjuk a zsemlemorzsában. A következő adagot is így készítjük el. Tetejét fahéjas porcukorral megszórhatjuk, mellé szilvapürét kínálhatunk. Utólagosan írok még egy jó tanácsot Balitól, amit megköszönök. :-) Ha sajtreszelőn reszeljük a krumplit, biztos, hogy nem lesznek benn krumpli-darabkák, s könnyebb lesz vele dolgozni.